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腰椎间盘突出吃什么好

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腰椎间盘突出吃什么好

发布日期:2016-07-27 作者:admin 点击:

腰椎间盘突出


腰间盘突出的患者应保持饮食均衡,蛋白质、钙质、维生素含量宜高,脂肪、胆固醇宜低,防止肥胖,戒烟控酒。


腰椎间盘突出患者应该多吃含钙丰富的食物如奶类、豆类、小虾米、海带等,多吃新鲜的水果蔬菜,适当补充动物肝脏,饮食多样化,少喝可乐类饮料。如果饮食量少,可以适当吃一些营养补充剂。


腰椎间盘突出患者在术前、术后及康复期都应多食富含纤维素的食物,如芹菜、木耳、竹笋、苹果、香蕉等,以保持大便通畅。如果大便不畅,晨起可喝淡蜂蜜水或淡盐水。


腰间盘突出食谱推荐:


1.韭菜炒虾皮


食谱原料:


虾皮30 克,韭菜300 克,盐、食用油、味精适量。


制作方法:


1. 把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2 厘米长的段。


2. 将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。


3. 把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。


2.香酥鹌鹑


原料:


鹌鹑3 只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。


做法:


1. 将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。


2. 把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。


3. 将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。


功效提示:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。



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关键词:腰椎间盘突出,吃好,腰椎间盘

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